Lonnmeterua hoʻohana ʻia nā mika kahe i ka ʻoihana meaʻai a me nā mea inu i nā ʻano hiʻohiʻona. ʻO kaʻO nā mika kahe nui o Coriolisua hoʻohana ʻia i ke ana ʻana i nā hāʻina starch a me ka carbon dioxide liquified. Hiki ke loaʻa nā mita kahe electromagnetic i loko o nā wai wai, nā wai inu a me nā wai inu. Eia kekahi, ua hāʻawi ʻo Lonn Meter i nā ʻano hopena like ʻole no ka hoʻohana pono ʻana i ka ʻoihana meaʻai a me nā mea inu. E aʻo hou e pili anaLonnmeter.

Ana Kaʻina Fermentation

Pono e nānā pono ʻia ka wela i hana ʻia a me ka carbon dioxide i ka fermentation. Loaʻa nā manawa kūpono o ka hoʻohana hou ʻana i ka hopu ʻana a me ka hoʻoheheʻe ʻana o ka carbon dioxide i ka hana inu. Hāʻawi nā mika kahe nui kiʻekiʻe i ke ana pololei a me ka hoʻomalu ʻana ma o ka hana ʻana, hoʻomaikaʻi i ka pono a me ka maikaʻi o ka huahana.

Hiki i nā mea hana ke kiʻi i kahi kiʻi maʻalahi o ka nui maoli o ka carbon dioxide i hoʻopiha ʻia i nā hana. ʻO ka mana pololei me ke kōkua o nā mika kahe nui e hiki ai i ka hoʻopiha like ʻana mai nā kaʻa kaʻa like ʻole, e hōʻemi ana i nā hewa i hana ʻia e ka hana nui.

Ana Kahe i loko o nā Breweries

ʻO ka pololei ka pōhaku kihi o ka ʻoihana hana wai. Hoʻomaka ia mai ka hui ʻana o ka bale malt a me ka wai i loko o kahi kuke mash ma hope o ka ratio pololei. Hoʻololi ʻia ka starch i kō a hoʻoinu ʻia i mea hoʻonā malty. ʻO kēia huila koʻikoʻi, ma hope o ka paʻi ʻana, ua ana pololei ʻia ma mua o ka kahe ʻana i kahi paʻi kānana e hoʻokaʻawale i nā hua. Hiki ke kūʻai ʻia kēlā mau huaʻai kānana i nā mahiʻai kūloko e like me nā huahana i kēlā me kēia manawa.

Hoʻololi ʻia ka hopena, e hele ana i loko o ka paʻi kānana, i kapa ʻia i kēia manawa wort, i hoʻokahi o nā ipu wela ʻelua no ka hoʻolapalapa ʻana. He ʻokoʻa ka hana o ʻelua ipu: hoʻokahi no ka hoʻolapalapa ʻana a hoʻokahi no ka hoʻomaʻemaʻe a hoʻomākaukau hou. Hoʻohana ʻia ka wili mahu ma lalo o ka ipu hao no ka hoʻomehana ʻana i ka wort.

Paʻa ka mahu i loko o ka puʻupuʻu preheat a loaʻa nā hopena o ka ʻōnaehana hoʻomehana mahu i ka wā i hiki ai ka wort i kona wahi e hoʻolapalapa ai. A laila, hele ka mahu i piha i ke poʻo mahu i loko o ka valve hoʻoponopono a hana ka mika kahe nui e ana i ka nui pololei o ka mahu e komo i loko o ka ipu hao. Hoʻololi ka nui o ka mahu me nā mea i ke kaomi a me ka mahana. ʻO kahi hoʻohuimika kahe nuiʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻokō ʻana i ke kaomi a me ka uku wela ma mua o nā mika kahe ʻē aʻe, e hāʻawi ana i nā ʻāpana o ka mahana, ke kaomi a me ke kahe ʻokoʻa.

Ke hele nei i waho o ka mīkini kahe nui, piʻi ka mahu kuʻuna i luna o ka paila i loko, kahi i hoʻonoho ʻia i loko o kahi mea hoʻololi wela shell-a-tube. Hoʻomaʻamaʻa ʻia ka wort e ka mahu e kahe ana i lalo, e hoʻomaka ana e hoʻomoʻa. ʻO kahi deflector ma ke poʻo o ka mea hoʻololi wela shell-a-tube e pale i ka hoʻokumu ʻana o ka huʻa, e hoʻomaʻamaʻa i ke kaʻina paila.

Ma hope o ke ana ʻana a me ka helu ʻana i nā kahe kahe nui o ka mahu, mālama ʻia ka mahana o ka hoʻomehana ʻana ma lalo o ka mana ma 500 bbl kettles. 5-10% evaporates i loko o ka 90-minuke paila. A laila hopu ʻia kēlā mau kinoea hoʻoheheʻe ʻia a ana ʻia e ka amika kahe kinoeano ka hoʻonui hou ʻana i ke kaʻina hana. Hops i hoʻohui ʻia e hoʻomaʻemaʻe i ka wort a pili i ka ʻono, ka paʻa a me ke kūlike o ka hopena. A laila e hoʻopili ʻia ka hopena i loko o nā hue a me nā pahu ma hope o ka manawa o ka fermentation.

ʻO kā mākou mīkini kahe nui he mea maʻalahi no ka mahu, ka hopena mash; nā mika kahe o ke kinoea no ka carbon dioxide a me nā mahu ʻē aʻe. Loaʻa nā hāʻina piha e hoʻopuni ana i nā koi mika kahe a pau, e hoʻonui ana i ke koena nui a me ka mana.Kāhea iā mā˚ouno ka mea hou akuana kahe mahu.

Ana Hoʻopaʻa Māka

He mea koʻikoʻi ka ʻike ʻana i ka maʻiʻo starch pololei a hoʻoponopono iā ia i ka pākēneka i manaʻo ʻia i ka wehe ʻana i ka wai mai ka hoʻokuʻu ʻana i ka starch palaoa. Ma keʻano laulā, ʻo ka ʻike starch mai ka 0-45% me ka nui o 1030-1180 kg/m³. Ana ana i kaka hoʻopaʻa ʻana o ka starchHe mea paʻakikī ke ana ʻia e ka mīkini kahe electromagnetic. Hiki ke hoʻomalu ʻia ka ʻiʻo starch ma o ka hoʻoponopono ʻana i ka wikiwiki o nā centrifuges.

He mea hana maikaʻi ka mīkini kahe nui Coriolis e ana i ka maʻiʻo starch ma ke ʻano pūnaewele, a me ke kahe kahe e pili ana i ka hopena starch. Lawe ʻia ka ʻiʻo starch ma ke ʻano he hoʻololi mana no nā centrifuges. Hiki ke hoʻokō ʻia nā koi kikoʻī e pili ana i ke ana ʻana ma ke kumu o ka pahuhopu o nā ʻoihana hana. Lawe ʻia ka hōʻailona hoʻopuka o ka noʻonoʻo ʻana a me ke ana kahe nui ma ke ʻano he kuhikuhi no ka hoʻonohonoho ʻana no ka mana centrifuge wikiwiki.

ʻAʻole i hāʻawi wale ʻia ka ʻike i ka nui o nā kahe kahe ʻana o nā mika kahe o kēia wā akā e hōʻoiaʻiʻo nō hoʻi i ka pololei o nā ana ʻana, e ʻae ana i nā hoʻololi ʻole a me ka hoʻonui ʻana i ka huahana i ka hana starch.

Ana Kahe i loko o nā kaʻina hana inu

Ke kū nei nā mea inu ʻoluʻolu i nā luʻina kūʻokoʻa i ke kaʻina hana carbonization, ʻoi aku ka nui o ke ana ʻana o ka co2. ʻO nā mika kahe o ke kinoea kuʻuna he ʻōpiopio a hiki i nā mīkini kahe wai wela kiʻekiʻe no ko lākou naʻau i ke kaomi a me nā loli wela. ʻAe ʻia nā mea hana inu ʻoluʻolu e loaʻa pololei ke kahe nui i ka wā e hoʻolako ʻia ai ka ʻōnaehana hana me ka mīkini kahe wai wela, e pale ana i ka paʻakikī o ka hoʻoponopono ʻana i ka mahana a me ke kaomi. Hoʻopili ka mīkini kahe hou i ka hana ʻōnaehana a hoʻomaikaʻi i ka pololei i kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka nui o ka co2 i kēlā me kēia manawa.

I ka hopena, ʻo ka hoʻohui ʻana o nā ʻenehana ana ʻana o ka holo ʻana ma waena o nā ʻoihana like ʻole e hoʻonui i ka pono o ka hana akā e hoʻoikaika pū i ka maikaʻi a me ka kūlike o nā huahana hope. Inā ma ka brewing, ka hana starch, ka hana ʻana i nā mea inu ʻoluʻolu, ka hoʻoili ʻana i ka wai, ka hoʻopili ʻana i kēia mau hoʻonā hou e hoʻonoho i nā ʻoihana no ka kūleʻa mau i kahi mākeke e ulu mau nei.